G'SUNGEN & G'SPIELT
30. BAUERNHERBST IM SALZBURGER LAND
Text: Redaktion // Fotos: Lisa Eiersebner
Bis zum 31. Oktober 2025 heißt es in 76 Bauernherbst-Orten bei rund 2.000 Veranstaltungen im ganzen SalzburgerLand „G’sungen und G’spielt“. Und dabei das würzig und vollmundige Stiegl-Herbstgold gezapft bzw. in der Flasche serviert.
Doch Musik ist nicht alles: Auch die traditionellen Veranstaltungen mit Aufführungen, regionaler Kultur und Bauernherbst-Schmankerl stehen auf dem Programm. Wir haben uns umgesehen und präsentieren einen kleinen Auszug aus den über 2.000 Veranstaltungen an 70 Tagen in 76 Orten.
Bei vielen Veranstaltungen geht es aber auch ums Mitmachen: So etwa sind bei den Sänger- und Musikantenstammtischen alle eingeladen, sich zu beteiligen. Es gibt internationale Treffen von gleichgesinnten Musikliebhaber*innen oder Jodelworkshops und musikalische Wanderungen, die sich als „Roas“ bezeichnen. Das Wort kommt von „roasen“ und bedeutet so viel wie „herumziehen“. Wer sich im Bauernherbst auf die Roas macht, der ist den ganzen Tag oder den ganzen Abend unterwegs und zieht etwa von einem Bauernhof zur nächsten oder von einem Wirtshaus zum anderen. Überall auf so einer „Roas“ kommen Gäste in den Genuss von Musik, Gemeinschaft und regionaler Kulinarik. Eine wunderbare Art und Weise, etwa das Wandern in den herbstlichen Bergen mit Musik und den Köstlichkeiten der alpinen Küche zu verbinden.
19. bis 24.September, Salzburger Rupertikirtag, Stadt Salzburg
Der Rupertikirtag wird in der Tradition eines Domkirchweihfests gefeiert. Seit über 40 Jahren verwandeln sich um den Namenstag des Heiligen Ruperts die Plätze um den Salzburger Dom für fünf Tage in eine Bühne für lebendiges Brauchtum, Volks- und Blasmusik, typische Schmankerl und historische Fahrgeschäfte wie Geisterbahn oder Kettenkarussell. Den Rupertikirtag besucht man am besten in Lederhose und Dirndl. www.salzburg-altstadt.at
22. September, Filzmooser Dorffest mit Almabtrieb
Am Dorfplatz von Filzmoos erwartet dich ein stimmungsvolles Fest, ab 11:30 Uhr sorgt Live-Musik für gute Laune und ein entspanntes Miteinander. Für dein leibliches Wohl ist bestens gesorgt – mit regionalen Köstlichkeiten und erfrischenden Getränken.Gegen 13:00 Uhr ziehen die Tiere von den Almen durchs Ortszentrum – ein traditioneller Brauch, der den Sommer auf den Almen ausklingen lässt. www.filzmoos.at
26. September, „Herbstln tuat’s“ – freies Musizieren, St. Gilgen
Im historischen Mozarthaus, einst das Zuhause von Nannerl, der Schwester von Wolfgang Amadeus Mozart, erwartet die Gäste ein stimmungsvoller Volksmusikabend. Musikgruppen aus dem Salzkammergut sorgen für beste Unterhaltung, bevor der Abend in den prachtvollen Fürstenzimmern bei freiem Musizieren gemütlich ausklingt. www.wolfgangsee.at
28. September, Musikalische Almenwelt mit Alphornbläsergruppen, Lofer
Hoch über Lofer und mit Blick auf die prächtigen Loferer Steinberge wird bereits ab dem Vormittag musiziert, gefeiert und geschmaust. Auf allen vier Bergstationen der Almenwelt Lofer gibt’s Live-Musik sowie zwei Alphornbläsergruppen zu hören. www.lofer.com
28. September, Samsonumzug mit Erntedankfest, Muhr
Erlebe den beeindruckenden Ehrentanz des Riesen „Samson“, der nur von einem starken Mann getragen wird. Begleitet wird dieses besondere Spektakel von der Trachtenmusikkapelle. Anschließend warten eine Tombola, die musikalische Umrahmung durch die Trachtenmusikkapelle Muhr sowie das Maibaumumschneiden. www.tourismuslungau.at
4. Oktober, Hollerstauden „Heimspiel – wo alles begann“, Hollserbach
Unter dem Motto „Heimspiel – wo alles begann“ geben Eva, Vera und Eva ein großes Konzert voller mitreißender Musik, guter Laune und unverwechselbarem Charme. Ein Heimspiel, das man nicht verpassen sollte! www.panoramabahn.at
5. Oktober, Blasmusik trifft Pferdefreunde – 30 Jahre Haflingerzucht, Großarl
Ein musikalisches Jubiläumsfest für Pferdefreunde. Den Auftakt macht ein Frühschoppen mit der Trachtenmusikkapelle Großarl, gefolgt vom Festakt um 12.00 Uhr. Beim anschließenden Dämmerschoppen sorgen die Hüttschlager Dorfmusikanten mit musikalischen Klängen und gesanglichen Darbietungen für Stimmung. Tipp: Bereits am Vorabend steht „Ein Abend im Zeichen der Tauernscheckenziege“ auf dem Programm, musikalisch begleitet von den Sunnseitna im Oberkrainer-Stil. www.grossarltal.info
5. Oktober, 41. Hollersbacher Bauernmarkt, Hollersbach
Ein über die Grenzen hinaus bekannter Bauernmarkt mit großem Rahmen- und Kinderprogramm, begleitet von traditionellen Klängen. Zahlreiche Aussteller bieten Speck- und Wurstwaren sowie Butter und Käse aus der Region an. Die Bauernschaft tischt regionale Bauernherbst-Schmankerln wie Kasnocken, Krapfen und „Bladl” auf. Höhepunkt des Hollersbacher Bauernmarktes ist der Festumzug, angeführt von der Trachtenmusikkapelle. Ihr folgen die geschmückten Tiere und die Schnalzer auf ihren Pferden. Den Abschluss bilden Oldtimer-Traktoren und der “Samerverein”. www.mittersill.info
5. Oktober, Fuß-Wallfahrt zum Filzmooser Kindl, Filzmoos / Annaberg
An jedem ersten Sonntag im Oktober finden sich Pilger aus Annaberg und Lungötz zusammen und gehen über den “Sattel” nach Neuberg und von dort weiter bis nach Filzmoos, wo eine gemeinsame Messe gefeiert wird. Das Filzmooser Kindl ist eines der wenigen noch existierenden Jesuskind-Pilgerstätten. Das reich bestickte “Gnadenröckl” wird je nach Jahreszeit gewechselt: golden zu Weihnachten, weiß zu Ostern, rot zu Pfingsten und das Jahr über. Bereits 1507 wurde die Kirche als Wallfahrtskirche urkundlich erwähnt. www.annaberg-lungoetz.com
9. bis 30. Oktober, Schnapsverkostung, Göriach
Jeden Donnerstag öffnet Martin Moser um 16.00 Uhr seine kleine Brennerei in Göriach für Verkostungen. Ob Zwetksche, Apfel oder Birne – zu feinsten Edelbränden wird verarbeitet, was gerade reif ist. Anmeldung bis Mittwoch, 12.00 Uhr unter T+43 664 564627. www.goeriach.at
22. bis 31. Oktober, Käsekurs am Fürstenhof, Kuchl
In einem 2,5-stündigen Kurs darf jeder seinen eigenen Käse in einem Kupfertopf herstellen. Alle Schritte werden praktisch ausgeführt und dazu viele wichtige theoretische Aspekte rund um das Käsen erklärt. Während die Milch gerinnt, erfahren die Teilnehmer Wissenswertes über den Hof. Während der Käse dann abtropft, kann man den hofeigenen Käse verkosten. www.fuerstenhof.shop
So schmeckt die Lebensfreude
Der Sommer geht, aber nun kommt die Zeit der Brauchtumsfeste, der Geselligkeit und des Genusses… und in der Stieglbrauerei zu Salzburg wurde passend zur Jahreszeit das Stiegl-Herbstgold eingebraut. Mit seinem würzigen und vollmundigen Geschmack passt die saisonale Bierspezialität perfekt zu regionalen Köstlichkeiten.
Dieses echte Salzburger Bier von Stiegl, das sich im edelgoldenen Look präsentiert, kann nun in der 0,5-Liter-MW-Flasche sowie frisch gezapft vom Fass genossen werden.
Alles rund um den Salzburger Bauernherbst, finden Sie unter www.bauernherbst.com
