DER HERR DER KLINGE
Richard Kapeller, der „Messermacher“, ist Schmied mit Herz und Seele. Seine Messer sind handwerkliche Unikate. Seit drei Jahren fertigt er sehr persönliche und individuelle Messer für die Gault&Millau-Köche des Jahres.
Richard Kapeller, der „Messermacher“, ist Schmied mit Herz und Seele. Seine Messer sind handwerkliche Unikate. Seit drei Jahren fertigt er sehr persönliche und individuelle Messer für die Gault&Millau-Köche des Jahres.
Wer immer guten Kaffee machen will, braucht auch immer gutes Wasser. Das intelligente PURITY C iQ Filter system gleicht schwankende Wasserqualitäten aus – für den perfekten Kaffeegenuss.
Nachhaltige All-in-One-Lösungen für maximalen Gastro-Profit. Die Gastronomie befindet sich im Wandel. Um
weiterhin eine wichtige Rolle am Markt zu spielen, sind
neue Lösungen und intelligente Technik gefragt.
Essig verdient aufgrund seiner universellen Einsatzmöglichkeiten zu Recht unsere volle Aufmerksamkeit. Wie Manufakturen mit neuen Produkten die Kreativität von Köch:innen immer wieder befeuern und warum wir Essig öfter mal ins
Im Sommer überzeugt das überwältigende Bergpanorama des Steinernen Meeres und saftige Almwiesen. Im Winter locken die malerischen Skipisten. Die Almhütten sorgen für den Genussfaktor.
Liebherr stellt seine neue Gerätegeneration an Kühl- und Gefrierlösungen für den gewerblichen Gebrauch vor. Damit wird das vielfältige Portfolio um neue Standgeräte, Kühltische und Weinschränke erweitert.
Die Küche ist nicht nur der goldene Boden, auf dem Köche ihr Handwerk ausüben, sie ist zugleich ein magischer Ort. Ein Ort, an dem Gedanken verwirklicht werden, die dazu da
Spendenabend in St. Wolfgang sammelt 10.000 Euro für gemeinnützige Projekte.
Nicola Colic aus der Schweiz gewinnt in Wien das Westeuropa-Finale der Angostura Global Cocktail Challenge 2024/2025. Der Bartender der Kronenhalle in Zürich setzt sich im regionalen Finale im Wiener Volksgarten durch und fliegt im Mai 2025 zum Finale nach Trinidad & Tobago.
Das Hideaway Hotel Montestyria in Mariazell, Steiermark, wurde 2022 von Peter und Helga Lindmoser eröffnet. Nun haben sie das Brauhaus Mariazell übernommen.
Das beste Restaurant Lateinamerikas ist ein „einfaches“ Steakhouse. Wir waren bei der „50-Best-LATAM“-Party in Rio de Janeiro dabei, wo das Don Julio aus Buenos Aires zum besten Restaurant des Kontinents gekürt wurde.
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