GAST IM EIGENEN PALAZZO
Text: Caroline Waldburg & Fotos: La Réserve Firenze
Mit La Réserve Firenze feiert La Réserve ihr mit Spannung erwartetes Debüt in Italien und bringt ihre charakteristische Interpretation gehobener Gastfreundschaft erstmals nach Florenz. In einem sorgfältig restaurierten Palazzo aus dem 15. Jahrhundert an der Via Santo Spirito im historischen Oltrarno-Viertel gelegen, markiert das Haus einen neuen Meilenstein für die von Michel Reybier gegründete Luxusmarke. La Réserve ließ die Residenz mit größter Sorgfalt von dem talentierten Designerduo, den Pariser Architekten Gilles&Boissier, restaurieren – in enger Zusammenarbeit mit Olivia und Grégory Marciano, den Eigentümern des Gebäudes und Partnern dieses Projekts. Die Innenräume verbinden historische Substanz mit zeitgenössischer Eleganz und reflektieren die gemeinsame Leidenschaft von Michel Reybier und den Marcianos für Kunst, Kultur und den authentischen Geist Florenz’. Mit nur sechs Apartments bietet La Réserve Firenze seinen Gästen Privatsphäre wie in einem eigenen Palazzo – abseits der Hektik, und doch nah an den bekanntesten Sehenswürdigkeiten der Stadt.
Palazzo mit Dachterrasse und Geheimer Bar
Die sechs großzügigen Apartments, zwischen 176 und 225 Quadratmetern, verfügen jeweils über ein bis drei Schlafzimmer, eine voll ausgestattete Küche sowie weitläufige Ess- und Wohnbereiche. Für alle Gäste zugänglich sind die gemeinschaftlichen Rückzugsorte: ein begrünter, ruhiger Innenhof mit Jasmin-, Zitronen- und Orangenbäumen, eine Bibliothek, ein Spielzimmer mit Gesellschaftsspielen und Billard, ein großzügiger Salon sowie ein Fitnessbereich. Eines der Apartments bietet zusätzlich eine private Dachterrasse, während alle Gäste von der gemeinschaftlichen Dachterrasse aus atemberaubende Ausblicke über die Dächer von Florenz genießen. Am Abend verwandelt sie sich in den perfekten Ort für einen Aperitif – etwa einen klassischen Negroni bei Sonnenuntergang, serviert in der kleinen, geheimen Bar – Drinks im Aufenthaltspreis inbegriffen.
Architektur und Restaurierung
Die Restaurierung durch Gilles&Boissier bewahrt historische Details wie Stuck, Fresken und alte Holzbalken, während moderne Akzente, hochwertige Materialien und meisterhafte Verarbeitung den Apartments einen zeitgemäßen Chic verleihen: von der sorgfältigen Farbwahl über maßgefertigte Möbel bis zu kunstvollen Textilien haben sie eine harmonische Verbindung zwischen Florentiner Tradition und internationalem Designverständnis erschaffen. Kassettendecken und kunstvolle Holzverkleidungen begegnen klaren, zeitlosen Möbeln. Unter den handrestaurierten Fresken finden sich Werke aus der Sammlung von Olivia und Grégory Marciano, darunter Lee Bae, Hans Hartung, Venet und François Halard, ergänzt durch alte Teppiche und Skulpturen. Materialwahl und Verarbeitung respektieren die Geschichte des Palazzos: Travertin aus Siena, typisches Cotto und lokale Steine harmonieren perfekt mit der Renaissance-Substanz.
Kulinarik – Sterneküche & Tradition
Kulinarisch setzt La Réserve Firenze auf maximale Individualität: Private Köche stehen auf Abruf zur Verfügung und kreieren auf Wunsch direkt im Apartment Menüs, darunter auch Sterneköchinnen oder eine Nonna, die ihre legendären Pasta zubereitet. Ergänzt wird dies durch den Roomservice, den die renommierte Trattoria Camillo, Florenz’ Institution seit 1945, übernimmt und der die Gäste in den Genuss der authentischen florentinischen Küche bringt. Auf der Karte finden sich Klassiker wie Bistecca alla Fiorentina, frische Tagliatelle mit Ragù oder saisonale Spezialitäten, die die traditionsreiche, regionale Küche der Stadt widerspiegeln, während saisonale Kreationen in moderner Interpretation das kulinarische Angebot abrunden.
Vom persönlichen Butler- und Concierge-Service über private Museumsbesuche, Wein- und Olivenölverkostungen bis hin zu individuell kuratierten Erlebnissen wird jeder Aufenthalt präzise auf die Wünsche der Gäste abgestimmt.
Kinder genießen ein speziell auf sie zugeschnittenes Programm mit kreativen Workshops, Spielmöglichkeiten und sportlichen Aktivitäten. Ein besonderes Highlight: der exklusive Zugang zum privaten Tennisplatz von Grégory und Olivia Marciano, nur zehn Minuten vom Palazzo entfernt.