SIPPING VODKA
Text: Redaktion; Fotos: Mila Zytka
Ein heißer Sommertag in Wien. Im Wiener Delicatessen am Spittelberg steht die Präsentation des von Kunst und schottischen Spirituosentraditionen inspirierte Blended Gersten-Vodka X-MUSE an. Ausgesprochen „zehnte Muse“ ergibt X MUSEs einzigartige Mischung aus zwei traditionellen Gerstensorten und reinem Wasser aus seiner spirituellen Heimat – dem Kunstskulpturenpark und der Galerie Jupiter Artland in Edinburgh – einen luxuriösen Spirit für den anspruchsvollen Trinker. So weit. So gut.
Der Name der Marke ist von der Büste der Sappho des schottischen Dichters, Künstlers und Gärtners Ian Hamilton Finlay abgeleitet, die sich auf dem exquisiten Anwesen befindet. Die außergewöhnliche Qualität des Wodkas entsteht durch die Orchestrierung von Plumage Archer- und Maris Otter-Gerste, kombiniert mit Wasser aus einem uralten Grundwasserleiter im Herzen von Jupiter Artland, eingerahmt von der monumentalen Land-Art-Kommission Cells of Life des Architekten, Künstlers und Gärtners Charles Jencks (dessen wellenförmige geschwungene Linien sich in der Form der Flasche widerspiegeln). Während des Alkoholreduktionsprozesses wird dem Wodka eine kleine Menge dieses Wassers hinzugefügt. Diese „Magic Drops“ wurden in einem Glaswirbel energetisiert und auf Amethystkristallen abgelegt, in Anlehnung an die Amethystgrotte der britischen Künstlerin Anya Gallaccio, die ebenfalls in Jupiter Artland zu sehen ist.
Zunächst wurden die beiden Einzelchargen von Maris Otter und Plumage Archer verkostet. Zusammen wird daraus der X Muse.
In den Worten von Roland Graf stellt sich der Scottish Barley Vodka dann so vor: Er duftet nach weißer Schokolade, Kampfer und sumpfigem Grün, das wir gerne mit Seerosen-Teich umschreiben. Im Mund erkennt man den Kokos-Touch des Plumage Archer wieder. Etwas „Raffaelo“ schwingt da mit, ehe sich die Getreidenote klarer zeigt. Das sanfte Finish erinnert an die Vorgabe von Grigoryan und Wilson, dass man „einen Sipping Wodka“ schaffen wollte. Viskos und doch sehr sanft kleidet der Scottish Barley Vodka den Gaumen aus. Der elegante Würze-Ton zum Ende schmeckt nach Weißem Pfeffer – er ist die einzige Erinnerung an den Alkohol. Da dürfte das weiche Wasser rund um die Produktionsstätte das Ihre zum runden Eindruck beigetragen haben.
«Wir betrachten Spirituosen als ein Kulturprodukt, das tief in der menschlichen Natur verwurzelt ist»
«Weder Botanicals noch Fass-Aromen. X-Muse Vodka muss für sich selbst stehen.»
Die zehnte Muse, die auf die Musen der griechischen Mythologie verweist, ist die Verschmelzung der neun Musen und symbolisiert Harmonie und Perfektion. Diese Muse, die nie gesehen oder definiert wird, steht in Verbindung mit Vadims und dem Mitbegründer und Miteigentümer von Jupiter Artland, Robert Wilsons Suche nach einem köstlichen und perfekten Wodka zum Nippen.
X MUSE entstand aus einer Leidenschaft für Kunst vor dem Hintergrund der einzigartigen Kollektion von Jupiter Artland und verkörpert zeitlose Kunst und Ideen.
