TEE IST GANZJÄHRIG IM TREND
Text: Picker PR // Fotos: Teekanne
Grenzenlos: Tee ist natürlich vielseitig einsetzbar, von Betrieb zu Betrieb individuell interpretierbar und für deren Gäste zunehmend Ausdruck eines bewussten Lebensstils.
Neue Ansprüche, neue Vielfalt
Gäste erwarten heute mehr als den Standard-Aufguss. Gefragt sind Qualität, Auswahl und Erlebnis. „Ein breites Teesortiment ist wie eine gute Weinkarte. Sie zeigt, dass man auf Details achtet“, sagt Stefan Kornberger, Verkaufsleiter Gastronomie bei Teekanne. Mit über 100 Teespezialitäten und einem speziell für die Hotellerie und Gastronomie entwickelten Sortiment bietet der Teespezialist Betrieben die Möglichkeit, ihr Getränkeangebot aufzuwerten.
Vom Frühstück bis zur Bar
Die Österreicher:innen trinken am liebsten Kräuter- und Früchtetees, vorzugsweise in Bio-Qualität. Die Auswahl dazu ist groß und reicht von klassischer Pfefferminze über verschiedenste Früchtetees bis zu exquisiten Kräutermischungen. Unterschiedliche Portionierungsvarianten machen es möglich, den Gästen ihren Tee ganz nach Situation und Anspruch zu servieren: ob als perfekt vorportionierter Doppelkammerbeutel, als eleganter Aufguss im Pyramidenbeutel, im besonders ergiebigen Luxury Bag oder in Form von losem Tee, der beliebig portionierbar ist. Aufgrund seiner Vielseitigkeit hat Tee über die Tasse hinaus seinen Platz gefunden. Bartender greifen immer häufiger zu Tee, um Cocktails eine neue, spannende Note zu verleihen. Köche wiederum setzen seine Vielfalt kreativ ein und nutzen die besonderen Aromen, um Gerichte zu verfeinern. „Tee inspiriert, und zwar weit über den traditionellen Rahmen hinaus“, freut sich Kornberger.
Tee-Erlebnisse inszenieren
Weil einem vollendeten Tee-Erlebnis auch die Inszenierung gehört, liefert der Teespezialist mit Sitz in Salzburg auch das passende Zubehör mit. Vom edlen Teegeschirr über formschöne Samoware bis zu hochwertigen Präsentationsdisplays erhalten Gastgeber:innen alles aus einer Hand. Als Familienunternehmen in vierter Generation steht das Unternehmen für langfristiges Denken und bewusstes Handeln. Getreu dem Motto „Think global, act local“ wird ein Großteil der in Österreich verkauften Tees auch am Standort Salzburg produziert. Schon zu Beginn des 20. Jahrhunderts perfektionierte das Unternehmen das Blending, also das präzise Mischen von Tees, um gleichbleibende Qualität unabhängig von Ernten zu garantieren – eine Kompetenz, die bis heute den Unterschied macht.
Teekanne hat zwei neue Tees im Sortiment.
Bio Hagebutte ist eine naturbelassene Bio-Früchteteemischung aus Hagebutten und Hibiskusblüten. Die ausgewogene Kombination sorgt für eine angenehm fruchtig-säuerliche Note und eine tiefrote Aufgussfarbe. Ein wohlschmeckender Genuss zu jeder Tageszeit.
Der zweite Neuzugang Bio Fenchel ist ein reiner Bio-Kräutertee aus sorgfältig ausgewähltem Fenchel. Sein fein-süßlicher Geschmack macht ihn zum idealen Begleiter für ruhige Momente und ist besonders beliebt nach dem Essen.
