KEY-PLAYER: DIE BARISTAS
Christina Meinl über Klimawandel, Kaffee als Lebensfreude und die Verantwortung einer neuen Generation.
Christina Meinl über Klimawandel, Kaffee als Lebensfreude und die Verantwortung einer neuen Generation.
Der Barista Cup zeigte erstmals öffentlich das hohe Niveau und die Leidenschaft, mit der Baristas bei Julius Meinl ihrem Beruf nachgehen. Schön zu sehen, wie der Wettbewerb den Austausch zwischen
Ein Kalamata Sour, ein Wiener Glas und die ziemlich gute Idee, Olivenöl einmal nicht über Salat zu träufeln oder zum sanften Verfeinern nach dem Kochen zu verwenden.
Ein schönes Jubiläum da in Langenlois am 19. und 20. September: Die bestens etablierte Septemberlese, ein Festival im Kleinformat, feiert seinen 20. Geburtstag und wartet mit einem exquisiten literarisch-musikalischen Programm
Im charmanten Küstenstädtchen Lovran an der Opatija-Riviera vermieten Eveline und Walter Eselböck, die ehemaligen Betreiber des Restaurant Taubenkobel im Burgenland, die Villa Evelina und die Villa Valter. Die beiden haben
Wer wird Österreichs Newcomer Winzer & Newcomer Sommeliere des Jahres 2026? Darüber entscheidet auch das Publikum. Bis 5. September kann täglich auf www.vineus.at abgestimmt werden. Mitmachen!
Ben bruncht wie jeden Samstag im Kaspia. Das noble Restaurant liegt in der Madison Avenue, New York. Vor dem Betreten des Restaurants weht ihm die Luft des nahegelegenen Central Park
Thomas Troisgros – der Name klingt nach französischer Haute Cuisine. Tatsächlich ist der energiegeladene Koch jedoch ein waschechter Brasilianer. Wir haben ihn in Rio de Janeiro besucht, wo er sein
Massimo Bottura ist Italiens schillerndster Sternekoch. Rund um sein ikonisches Restaurant „Osteria Francescana“ hat er ein gar nicht so kleines Universum des guten Geschmacks aufgebaut, das von Luxusrestaurants bis zu
Das Kamptal feiert Wein, Kulinarik und die Kunst des Genießens. Offene Kellertüren, Ab-Hof-Verkauf inklusive Verkostungen und ganz viele Veranstaltungen vom 27. August bis 27. September.