Kategorie: Porträts

DER SENN UND DIE SINNE

Im Salzburger Gusswerk hat Andreas Senn ein “Reich der Sinne” erschaffen. Erhabenes Ambiente mit historischem Industrieflair, klarer Klang und gute Musik treffen dort auf zeitgemäße und spannende Kulinarik, bei der

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DIE WILDE PRACHT DER ALPEN

Er ist Jäger und Sammler, Imker und Züchter. Und eben auch Koch. Seine vom Wild geprägten Gerichte formt er zu einem der besten Wildbret-Menüs des Landes. Er ist Küchenchef im

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EIN GARTEN IM PARK

Das Sichuan im Donaupark ist eines der ältesten und größten China-Restaurants des Landes. Vor drei Jahren hat es mit dem Shanghai in der Wiener City eine kleine, nur unwesentlich jüngere

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AUSBLICK MIT WEITBLICK

Am Anfang stand ein leckender Pool. Dann kam Corona. Kurz darauf fuhren in Maria Taferl schon die Bagger vor. Heute erstrahlt das Hotel Schachner in frischem Glanz. Das Sprichwort, dass

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DIE DOSE AM DANCEFLOOR

In der Wiener Kult-Disco Volksgarten wird seit kurzem Wasser in Form der Blue Bomb Dose verkauft. Das junge Publikum steht auf das zeitgemäße Gebinde und trinkt mehr Wasser denn je.

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BESCHWINGT AUF WOLKE SIEBEN

Hinter der Tür in der Buchengasse Nummer 7 befindet sich ein wahrhaftiger „Barhimmel“. Vor zehn Jahren hat Gerhard Tsai hier ein einzigartiges Refugium eröffnet, in dem viel mehr als nur

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MUT KANN MAN NICHT KAUFEN

Mit einer Extraportion Enthusiasmus und eben soviel Naivität sind drei junge Salzburger vor zwölf Jahren daran gegangen, ein Festival für elektronische Musik ins Leben zu rufen. Heute begeistert das Electric

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NEW DRINKS ON THE BLOCK

Von Trübsal keine Spur! Die Wiener Bar-Szene erlebt aktuell eine Vielzahl von Neueröffnungen und feiert sich selbst. Spektakuläre Signature-Cocktails erweitern den Aroma-Kosmos der Stadt.

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AUF DER SONNENSEITE

Über den Dächern von Wien lockt ein neues Restaurant mit einer gelungenen Trilogie von mediterranen Spezialitäten aus Italien, Frankreich und Spanien. Auf die passende Getränkebegleitung wird im Ristorante Limón großen

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