Mit dem Drei-Sterne-Restaurant Atelier Moessmer und den dazugehörigen „Satelliten“ AlpiNN und Ansitz Heufler hat Norbert Niederkofler in Bruneck ein richtungweisendes Gesamtkunstwerk geschaffen, das weit über Südtirol hinaus strahlt.
Morgens backen, ausgiebig im Wellness-Bereich relaxen und abends das große Menü: Der Mühlviertler Tagesablauf im „Bergergut“ gibt Erwachsenen viel Zeit füreinander.
Das Berta Restaurant in Berlin öffnet wieder die Türen, mit neuen Israelisch inspirierten Gerichten, erneuerter Cocktailkarte mit modern interpretierten Drinks und dem Anspruch erneut zum Hotspot der deutschen Hauptstadt zu
Vier Projekte von Relais & Châteaux, die indigene und in Vergessenheit geratene Zutaten würdigen, kulturelles Erbe sowie Savoir-faire bewahren, Ernährungsbildung fördern und sich für nachhaltige Beschaffung einsetzen. Gelebte beispielhafte Nachhaltigkeit.
Vaughan Mabee ist ein echter Naturbursch. Am liebsten geht er jagen und fischen. Auch wenn das Restaurant Amisfield über 18.000 Kilometer entfernt ist, lohnt sich die weite Reise in den
Das schrägste Zwei-Sterne Restaurant Deutschlands befindet sich hinter einer unscheinbaren Fassade in Berlin-Neukölln. Diese dunkle Bar namens Coda gleicht einer kulinarischen Wundertüte, die von Star-Patissier René Frank erfunden wurde.
Vor 18 Jahren haben Margret und Alois Macheiner ihre Jobs an den Nagel gehängt und gemeinsam den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt. Nach einer intensiven Nachdenkpause sind sie unter die
Zwei Jahre lang waren Sandra Apflauer und Marcus Doller auf der Suche nach einer passenden Location für ihr Gastronomie-Projekt „das weinberg“.
So wie der „echte“ Prince of Wales ist auch Gareth Ward ein gebürtiger Engländer. Anders als der royale William lebt Gareth Ward tatsächlich in Wales und mehrt mit dem Restaurant
Der Sylter Kulinarik-König heißt King. Nach vielen Jahren als Zwei-Sterne-Koch im bezaubernden Söl’ring Hof hat sich Johannes King mit einer eigenen Manufaktur samt dazugehörigem Bistro in Keitum selbstständig gemacht.