ITALIENISCHE GLÜCKSMOMENTE
Wenn in Italien der Tag zu Ende geht und das Abendessen naht, ist es Zeit für den Aperitivo.
Wenn in Italien der Tag zu Ende geht und das Abendessen naht, ist es Zeit für den Aperitivo.
Das Potong in Bangkok verzaubert seine Gäste auf vielerlei Hinsicht. Der Besuch gleicht einer Zeitreise mit Blicken zurück in die Vergangenheit aber auch voraus in die Zukunft. Chef Pam ist
Die Baleareninsel verändert sich stetig. Was vor einem Jahr noch ein Hotspot war, ist in diesem Jahr schon wieder Flop. Aber ich bin zurück, starte in die neue Saison und
Anlässlich des World Cocktail Day am 13. Mai hat das Luxushotel-Portfolio The Leading Hotels of the World gefragt: Was macht die perfekte Hotelbar aus? Ganz gleich, ob eine Bar in
Mit einem Rekordteilnehmerfeld von 490 Gastronomen ging der diesjährige GastroBizz in Kopenhagen von 25. bis 27. März über die Bühne. Packende Präsentationen und die aufregende Lokalszene der dänischen Hauptstadt trugen
Garreth Oliver ist eine lebende Braulegende. Seit knapp 30 Jahren ist er für die Biervielfalt der Brooklyn Brewery verantwortlich. Wir haben mit ihm in Brooklyn ein paar Biere getrunken und
Von der coolsten Rooftop-Bar zum absoluten Club Erlebnis. Meine hipsten Plätzen in der Münchner „Spatzl“ und „Spezi“. Pack ma’s!
Koloman statt Bâtard: Markus Glocker ist ein begnadeter Gesamtkunstwerker. Nun startet er mit seinem neuen Restaurant in New York voll durch. Exklusiv-Interview in NY!
Rhum agricole ist ein Underdog. Als Kind einer veritablen Krise entstanden, hat er zu sich gefunden und präsentiert sich Rumliebhabern als Outsider mit Ecken und Kanten. Guadeloupe, die Karibikinsel mit
Mit der Fertigstellung der Bahnverbindung nach Wien entwickelte sich Opatija ab 1873 zu einem mondänen Ferienort, in dem sich die High Society der k.u.k. Monarchie traf. Die feinen Gäste aus
Österreichs führender Gastronomie-Großhändler weiß was Gastronomen und Hoteliers nach einer guten Sommersaison benötigen. Eine noch bessere Initiative beim Einkauf für den Herbst. Und so sind 400 Artikel aus dem gesamten Sortiment mit heute – 25. September in der Abholung günstiger; auch in der Zustellung werden einige Produkte vergünstigt.
Knapp 9000 Besucher begaben sich am vergangenen Wochenende auf eine faszinierende Entdeckungsreise durch die Welt des Kaffees: Das 9. Vienna Coffee Festival in der Wiener Marxhalle stand ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit. Mit Lukas Stölner wurde von der SCA auch ein neuer Staatsmeister im Kaffeerösten gekürt.
Kalte Kaffees erfrischen im Sommer bestens. Ein Iced Coffee Frappé aus gekühltem Filterkaffee, Schlagobers und Eiswürfeln bietet den perfekten Koffeinkick. myCoffeeCup und Kaffee Max präsentieren eine Rezeptidee für diesen kühlenden Genuss. Im umweltfreundlichen Mehrwegbecher wird der Ice-Drink zum idealen Begleiter für unterwegs.
Die Tom Almhütte in den Berchtesgadener Alpen bietet vielfältiges Bergvergnügen. Ob Deep House oder Kräuterwanderung, hier verschmilzt Tradition mit Moderne. Inhaber Tom Schwaiger und Partner Mario Lanner setzen auf nachhaltige, regionale Küche. Täglich bis zu 2.000 Essen und wöchentliche Events fordern das Team. Doch die Herausforderung bleibt: Wie verwerten sie die Reste auf dieser Höhe?
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