MEDINAS AM PULS DER STADT
Die Medinas Marokkos sind das pulsierende Herz der Städte – historische Zentren, in denen das Leben spürbar ist. Oft von Stadtmauern umgeben, führen enge, verwinkelte Gassen durch Tore und Arkaden.
Die Medinas Marokkos sind das pulsierende Herz der Städte – historische Zentren, in denen das Leben spürbar ist. Oft von Stadtmauern umgeben, führen enge, verwinkelte Gassen durch Tore und Arkaden.
Vier Projekte von Relais & Châteaux, die indigene und in Vergessenheit geratene Zutaten würdigen, kulturelles Erbe sowie Savoir-faire bewahren, Ernährungsbildung fördern und sich für nachhaltige Beschaffung einsetzen. Gelebte beispielhafte Nachhaltigkeit.
Was für ein Powerduo: Nachdem sie jahrelang mit ihrem Gourmetrestaurant in der Steiermark Akzente gesetzt haben, ist Istrien seit 2020 der Lebensmittelpunkt von Tom und Katarina Riederer.
Vaughan Mabee ist ein echter Naturbursch. Am liebsten geht er jagen und fischen. Auch wenn das Restaurant Amisfield über 18.000 Kilometer entfernt ist, lohnt sich die weite Reise in den
Der Sylter Kulinarik-König heißt King. Nach vielen Jahren als Zwei-Sterne-Koch im bezaubernden Söl’ring Hof hat sich Johannes King mit einer eigenen Manufaktur samt dazugehörigem Bistro in Keitum selbstständig gemacht.
Sommerurlaub einmal anders! Einen schöneren Strand als auf Sylt findet man in ganz Europa nicht. Auch kulinarisch bietet die Insel im hohen Norden eine Qualität, die man in Südeuropa oft
Ein Essen bei Hans Neuner ist ein Fest für alle Sinne. Unterhaltung wird im Restaurant Ocean an der Algarve großgeschrieben. Der Zwei-Sterne-Koch aus Tirol zeigt sich als weitgereister Kosmopolit und
Ein mit viel Herzblut und Feingefühl restauriertes Gutshaus aus dem 18. Jahrhundert. Eingebettet in die sanften Hügel von Putignano, südöstlich von Bari.
Die Villa Bulfon am Wörthersee, einst ein Symbol für Eleganz und Tradition, stand jahrelang leer. Dann kamen Florian Böker und Marina Janschitz.
Eriwan ist eine der ältesten Städte der Welt – und gleichzeitig eine der jüngsten. Die Hauptstadt Armeniens bietet Besuchern eine junge Gastronomie-Szene, die sich trotz vieler internationaler Vernetzungen sehr eigenständig