Christina Meinl über Klimawandel, Kaffee als Lebensfreude und die Verantwortung einer neuen Generation….
Im charmanten Küstenstädtchen Lovran an der Opatija-Riviera vermieten Eveline und Walter Eselböck, die ehemaligen Betreiber des Restaurant Taubenkobel im Burgenland, die Villa Evelina und die…
Wer wird Österreichs Newcomer Winzer & Newcomer Sommeliere des Jahres 2026? Darüber entscheidet auch das Publikum. Bis 5. September kann täglich auf www.vineus.at abgestimmt werden….

DIE AKTUELLE AUSGABE DURCHBLÄTTERN

Wombats sind Beuteltiere aus dem östlichen Australien. Die Wombat’s City Hostels haben vor 27 Jahren in Wien das Licht der Welt erblickt und vermehren sich…
Mit dem Drei-Sterne-Restaurant Atelier Moessmer und den dazugehörigen „Satelliten“ AlpiNN und Ansitz Heufler hat Norbert Niederkofler in Bruneck ein richtungweisendes Gesamtkunstwerk geschaffen, das weit über…
Marc Übelherr mischt seit 25 Jahren die Münchner Gastro-Szene auf. Seit vier Jahren führt er das Drei-Sterne Restaurant Tohru. Sein aktuelles Lieblingsprojekt ist eine Jugendkneipe…

WOCHE FÜR WOCHE DIE AKTUELLSTEN INFORMATIONEN

SEPTEMBERLESE

Ein schönes Jubiläum in Langenlois am 19. und 20. September: Die Septemberlese feiert 20. Geburtstag – mit einem literarisch-musikalischen Programm. Kulinarische & vinophile Genüssen inklusive
Herkunft, Frische, Qualität – das ist das Mantra ambitionierter Köche. Doch wenn es um Hülsenfrüchte geht, zählt das fast nie. Im besten Fall dürfen sie…
Ihre Aromen sind warm, fast still. Und trotzdem gibt sie bestimmten Gerichten Substanz und Tiefgang. Eine Hommage und ein Weckruf an die vergessene Muskatnuss….

Advertorial

KOMPROMISSLOS GUT

Alkoholfreie Biere gibt es bereits seit Jahrzehnten. Wirklich gut schmecken sie erst seit Kurzem. Mit dem Budweiser Budvar 0,0 % gibt es jetzt ein alkoholfreies Lagerbier und wir haben die Probe aufs Exempel gleich doppelt gemacht. Und noch viel mehr.

DAMIT AUCH SIE MITREDEN UND AUCH MIT UNS REDEN KÖNNEN

HERR FRANZ FEIERT

Von allen wird er „Herr Franz“ genannt. Wenn Franz Pail am 4. Juni 2026 seinen 60. Geburtstag feiert, blickt er zugleich auf eine außergewöhnliche Wegstrecke zurück.
Der Barista Cup zeigte erstmals öffentlich das hohe Niveau und die Leidenschaft, mit der Baristas bei Julius Meinl ihrem Beruf nachgehen. Schön zu sehen, wie…
Ein Kalamata Sour, ein Wiener Glas und die ziemlich gute Idee, Olivenöl einmal nicht über Salat zu träufeln oder zum sanften Verfeinern nach dem Kochen…

WIR SPRECHEN MIT DEN MENSCHEN HINTER DEN "Magic Moments" DER GASTRONOMIE

Warum modernes Speisereste-Management heute genauso wichtig ist wie perfekte Spülergebnisse – “Green meets Clean”!…
Der Osttiroler Sonnenschutzspezialist HELLA präsentierte im Porsche Museum in Stuttgart seine neuen Lamellendach-Modelle: Venture One, Sun und Sky, die neben ihrer Funktionalität vor allem mit…

WOW, OHNE PROMILLE

Veuve Clicquot hat mit dem britisch-nigerianischen multidisziplinären Künstler und Designer Yinka Ilori zusammengearbeitet, um ein grafisches Universum zu entwerfen, das die Codes des Hauses neu interpretiert. Das ist gelungen.

Advertorial

WO GENUSS ZUR LANDSCHAFT WIRD

Das Kamptal feiert Wein, Kulinarik und die Kunst des Genießens. Offene Kellertüren, Ab-Hof-Verkauf inklusive Verkostungen und ganz viele Veranstaltungen vom 27. August bis 27. September.

PRINZESSIN AUF DER ERBSE

Hülsenfrüchte sind das neue Superfood, Tinder ist mega out. Auch das Essen und die Liebe folgen Trends. Doch manches ändert sich nie.
Manoella Buffara ist die bekannteste Köchin Brasiliens, obwohl sie im beschaulichen Curitiba – also abseits der beiden Metropolen Rio de Janeiro und São Paulo –…
So viel Leben! So viele Farben! So viel Kunst! Mexico City ist eine pulsierende Metropole, die vor Lebensfreude nur so sprudelt. Das Beste an dieser…

Lust & Leben
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SHOP ‘TILL YOU DROP

Im heutigen Büroumfeld, geprägt von Effizienzstreben, zeichnet sich ein Trend zur Personalisierung des Arbeitsplatzes mit einem Hauch von Vintage ab. Statt einer vollständigen Rückkehr in die Vergangenheit werden gezielt Elemente mit Charakter integriert, die die moderne Technologie ergänzen.