HÜTTENKLASSIKER NEU INTERPRETIERT
Linsen Dal mit würzigen Samosas
Skifahrer und Snowboarder stehen genauso in den Startlöchern wie die vielen Hüttenwirte, die auch in der heurigen Wintersaison wieder für geschmack- und genussvolle Erlebnisse sorgen werden. Denn viele Hüttenklassiker lassen sich auch neu und anders auf den Teller bringen, wie Wiberg anhand einer Reihe von Rezepten beweist.
Aus Linseneintopf wird Linsen Dal
Mit oder ohne Speck? Das war bislang die große Frage, wenn es um den Linseneintopf als einen der köstlichsten Klassiker auf der Skihütte ging. Sie könnte aber auch lauten: Lust auf eine indische Variante? Mit der Wiberg Garam Masala Gewürzmischung ist diese dank belebender Chilischärfe schließlich auch bestens für kalte Wintertage und alle, die Wärme von innen benötigen, geeignet. Und ehrlich gesagt: Linsen Dal mit würzigen Samosas klingt auch auf der Speisekarte hervorragend.
Soul Food Süßkartoffel
Einfach mal die Seele baumeln lassen, geht auf der Skihütte oder Sonnenterrasse besonders gut. Zur Unterstützung gibt es dafür Gerichte, die einfach glücklich machen sowie gute Laune und auch Energie bringen. Gefüllte Süßkartoffel mit Spinat und Feta überbacken zum Beispiel erinnert dabei an die uns allen vertraute klassische Ofenkartoffel, präsentiert sich aber um einiges raffinierter. Mithilfe von WIBERG BASIC Gemüse und WIBERG BASIC Kartoffel ist es hingegen völlig unkompliziert, dem Gericht die richtige Würze zu geben.
Gulasch einmal anders
Auch Gulasch ist ein Fixstarter auf nahezu jeder Hütte. Doch auch dafür stehen moderne Rezepte bereit, für die man gerne ein zweites oder drittes Mal einkehrt. Die perfekte Grundlage für die vegane Variante mit buntem Paprika ist WIBERG Veggie-Bouillon mit Ursalz. Für andere hingegen lässt sich so manche schwarze Piste erst nach einem deftigen Curry-Würstelgulasch bewältigen. Deshalb kommt hier die WIBERG Rinder-Bouillon kräftig zum Einsatz. Der typische Geschmack von Curry-Wurst lässt sich zum Abschluss mit der WIBERG BASIC Currywurst Sauce und dem WIBERG Currywurst Curry mild schnell und einfach ins Gulasch zaubern.
Wiberg Garam-Masala
