Schlagwort: ESSEN

KOCH.CAMPUS.RÜCKBLICK

In der City Farm Augarten, dem Kompetenzzentrum für urbanes Gärtnern und zukunftsfähige Landwirtschaft, wurde der Vielfalt von Wintergemüse aus der Wiener Innenstadt unter dem klingenden Namen „Snow Food“ ein ganzer

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NEUE GESCHMACKSWELTEN

Diese WIBERG Neuprodukte sind einzigartig und verleihen den Gerichten der Profiköche einen unvergesslichen Kick für einen Geschmack individueller Extraklasse.

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MIT FEUER ZU DEN STERNEN

Luxusrestaurants haben die Kraft der Flamme entdeckt. Von Bilbao bis Madrid, von New York bis Stockholm und auch in Wien wird seit Kurzem mit Feuer und Rauch auf Sterne-Niveau gekocht.

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AM ANFANG WAR DER APFEL

Vor vierzig Jahren hat Alois Gölles erstmals Apfelessig in Fässern gereift und diese neue Kreation Apfel Balsam Essig getauft. Zum Jubiläum gab es eine bemerkenswerten Zeitreise im Restaurant Steirereck.

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