Kategorie: Veranstaltungen

DER WILDSHUT CAMPUS

Erst kürzlich trafen am Stiegl-Gut Wildshut Wissenschaft und Kulinarik aufeinander. Genuss, Achtsamkeit und Zellgesundheit verschmolzen an diesem Tag zu einem außergewöhnlichen Erlebnis für Körper, Geist und Seele.

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WÖLFE UND SCHAFSOHREN

Wir haben Reinhold Messner auf einem Bergspaziergang in Südtirol begleitet und mit ihm über Gott und die Welt gesprochen. Über Proviant und Genuss. Und über Wölfe und Schafsohren.

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KOCH.CAMPUS.RÜCKBLICK

In der City Farm Augarten, dem Kompetenzzentrum für urbanes Gärtnern und zukunftsfähige Landwirtschaft, wurde der Vielfalt von Wintergemüse aus der Wiener Innenstadt unter dem klingenden Namen „Snow Food“ ein ganzer

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STERNE DER KULINARIK

„Das Leben ist eine Kombination aus Magie und Pasta“, schwärmte der in Rimini geborene Filmregisseur Federico Fellini von der traditionsreichen Küche seiner Heimat.

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AM ANFANG WAR DER APFEL

Vor vierzig Jahren hat Alois Gölles erstmals Apfelessig in Fässern gereift und diese neue Kreation Apfel Balsam Essig getauft. Zum Jubiläum gab es eine bemerkenswerten Zeitreise im Restaurant Steirereck.

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