DIE WELT ALS BÜHNE
In den 1980er Jahren haben französische Köche schrittweise damit begonnen, rund um den Globus Luxusrestaurants zu eröffnen. Heute ist das Geschäft der „Sterne-Multiplikatoren“ zu einer lukrativen Spielwiese für viele verschiedene
In den 1980er Jahren haben französische Köche schrittweise damit begonnen, rund um den Globus Luxusrestaurants zu eröffnen. Heute ist das Geschäft der „Sterne-Multiplikatoren“ zu einer lukrativen Spielwiese für viele verschiedene
David Bouley ist am 12. Februar im Alter von 70 Jahren von uns gegangen. Er war einer der wichtigsten Neuerer der amerikanischen Küche und hat die Restaurant-Szene New Yorks revolutioniert.
Ein Jahrgangschampagner aus dem Hause Krug ist stets etwas Besonderes. Das gilt auch für den jüngst präsentierten 2011er.
Vor vierzig Jahren hat Alois Gölles erstmals Apfelessig in Fässern gereift und diese neue Kreation Apfel Balsam Essig getauft. Zum Jubiläum gab es eine bemerkenswerten Zeitreise im Restaurant Steirereck.
In Nord- und Osteuropa wird Birkenwasser seit Jahrhunderten geschätzt. Jetzt ist eine natürlich aromatisierte Variante aus Tschechien auch in Österreich erhältlich.
In Nord- und Osteuropa wird Birkenwasser seit Jahrhunderten geschätzt. Jetzt ist eine natürlich aromatisierte Variante aus Tschechien auch in Österreich erhältlich.
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