NINETIES NOSTALGIE
New York: The Mark Hotel serviert den 90s-Cocktail, den gerade alle wollen. Frisch, klar, ein bisschen retro.
New York: The Mark Hotel serviert den 90s-Cocktail, den gerade alle wollen. Frisch, klar, ein bisschen retro.
Das Herzensprojekt des NY-Kochs Patrick Miller, stellt eine Reihe natürlicher und geschmacklich ausgewogener Spirituosen im italienischen Stil mit zeitgemäßem Flair her – unter Verwendung traditioneller Methoden.
Nach fünf Jahren Arlberg und einem knappen Jahr in München ist Max Natmessnig wieder in New York gelandet und will dort anknüpfen, wo er 2017 aufgehört hat: im Chef’s Table
Luxusrestaurants haben die Kraft der Flamme entdeckt. Von Bilbao bis Madrid, von New York bis Stockholm und auch in Wien wird seit Kurzem mit Feuer und Rauch auf Sterne-Niveau gekocht.
Peter Grünauer hat die österreichische Küche in New York in den 1980er Jahren salonfähig gemacht und dann bis nach Kansas City getragen. Sein herzlicher Wiener Schmäh hat auch auf Englisch