DER MEHRWERT DES HANDWERKS
Alle lieben das Landhaus Bacher. Die Gründe dafür sind verschieden. Thomas Dorfer hat für jeden Gast das passende Gericht – seine Frau Susanne den korrespondierenden Wein im Keller.
Alle lieben das Landhaus Bacher. Die Gründe dafür sind verschieden. Thomas Dorfer hat für jeden Gast das passende Gericht – seine Frau Susanne den korrespondierenden Wein im Keller.
Die Mandarin Oriental Hotel Group eröffnet das Mandarin Oriental, Vienna und damit ihr erstes Haus in Österreich.
Der Mensch Juan Amador hat viele Facetten. Der begnadete Koch ist auch ein erfolgreicher Gastronom, leidenschaftlicher Maler, begeisterter Perkussionist und ein heimlicher Zahlenfreak. Seit seiner Kindheit dreht sich alles um
Die anderen drei Wirtshäuser, die es einst im kleinen Grenzort Oberkappel gab, sind längst Geschichte. Den Gasthof Süss gibt es immer noch. Er läuft prächtig. Das soll auch in Zukunft
Wenn sich vom 8.-11. November 2025 die Tore des Messezentrums Salzburg öffnen, dann trifft sich die gesamte Welt der Gastronomie und Hotellerie erneut auf der „Alles für den Gast“.
Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten erstrahlt das ehemalige Lokal „Stiegl Ambulanz“ in neuem Glanz.
Nach Wanderjahren in der internationalen Spitzengastronomie sind Hans-Peter Fink jun. und seine Frau Nina jetzt zurück im Gasthaus „Haberl & Fink“ in Walkersdorf bei Ilz.
Das Herzensprojekt des NY-Kochs Patrick Miller, stellt eine Reihe natürlicher und geschmacklich ausgewogener Spirituosen im italienischen Stil mit zeitgemäßem Flair her – unter Verwendung traditioneller Methoden.
Es gibt Bars, die servieren Drinks. Und es gibt Orte wie Velvet by Salvatore Calabrese im Londoner Corinthia Hotel, wo Cocktailkunst zur Bühne wird.
Mit der exklusiven Marke EISLIEBE bringt KRÖSWANG ab sofort ein neues Level an Premiumeis für die Gastronomie auf den Markt
Benedict mag keine Clean Girls. Im Grunde empfindet er sogar eine gewisse Abscheu gegen Frauen, die diesem sterilen Trend folgen. Aufgesetzte Makellosigkeit interessiert ihm nicht. Alleine die Vorstellung, einer perfekt herausgeputzten Dame nahe zu sein, schnürt ihm spürbar den Magen zu.
Vaughan Mabee ist ein echter Naturbursch. Am liebsten geht er jagen und fischen. Auch wenn das Restaurant Amisfield über 18.000 Kilometer entfernt ist, lohnt sich die weite Reise in den neuseeländischen Sommer.
Ihre Aromen sind warm, fast still. Und trotzdem gibt sie bestimmten Gerichten Substanz und Tiefgang. Eine Hommage und ein Weckruf an die vergessene Muskatnuss.
Das schrägste Zwei-Sterne Restaurant Deutschlands befindet sich hinter einer unscheinbaren Fassade in Berlin-Neukölln. Diese dunkle Bar namens Coda gleicht einer kulinarischen Wundertüte, die von Star-Patissier René Frank erfunden wurde.
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