Schlagwort: IM FOKUS

DIE WIDERSPENSTIGE ZÄHMUNG​

Das malerische Städtchen Montefalco hat den Weinen aus der Umgebung seinen Namen verliehen. Zum einen als DOC-Rosso auf Sangiovese Basis, zum anderen als reinsortiger DOCG aus der tanninreichen Sagrentino Traube.

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VON LIMONEN UND ZITRONEN

Die deutsche Sprache kann für Verwirrung sorgen. Die allseits bekannte Zitrone ist eigentlich eine Limone. Sie gehört zur Familie der Zitrusfrüchte, die erstaunlich vielfältig ist – sowohl was Form, als

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VON DOPPLER ZUM “TOPLER”​

Die Flasche, die einen Roman inspirierte, der einen Wein inspirierte: Winzerin Silke Mayr greift für ihren „Topler“ wieder auf den Doppelliter zurück, weil Thomas Oláhbei seiner Lesung aus seinem Roman

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NEUES GRÄTZL IN SICHT​

Das Haubenlokal Spelunke feierte mit exklusiver Gästeliste die Eröffnung des neuen Schanigartens am Donaukanal. Ausgelassene Sommer-Vibes, ansprechendes Design und ausgezeichnetes Essen vom renommierten Chefkoch Ralph Kampf begeisterten die 150 geladenen

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DREIMAL AM SCHÖNSTEN

Erfolgreiche Lokale dürfen auch schön sein! Im Hamburg wurde der oberösterreichischer Gastronomie-Einrichter id Werkstatt mit gleich drei heimischen Gastronomieprojekten im Rahmen des Wettbewerbs „Schönste Restaurants & Bars 2023“ ausgezeichnet.

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ÜBER 2.500 BESUCHER

haben die Summa besucht, darunter Gäste aus Italien, dem deutschsprachigen Raum, den Niederlanden, Großbritannien, den USA sowie einige Vertreter aus Asien.

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STERNE ÜBER KOPENHAGEN​

Mit einem Rekordteilnehmerfeld von 490 Gastronomen ging der diesjährige GastroBizz in Kopenhagen von 25. bis 27. März über die Bühne. Packende Präsentationen und die aufregende Lokalszene der dänischen Hauptstadt trugen

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RENAISSANCE DER TAFELKERAMIK​

Perlmutt vom nahen See. Teller aus grauer Vorzeit. Schüsseln, die wie Skultpuren die Tafel bereichern. Individuelle, hochwertige und teilweise sehr persönliche Tischkeramik erlebt eine Renaissance wie nie zuvor.

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BUNTES BRAUEN IN BROOKLYN

Garreth Oliver ist eine lebende Braulegende. Seit knapp 30 Jahren ist er für die Biervielfalt der Brooklyn Brewery verantwortlich. Wir haben mit ihm in Brooklyn ein paar Biere getrunken und

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