OMNIBUS-REGELUNG
Die Nachhaltigkeitsszene schlägt Alarm: Die strengen
EU-Vorgaben wurden gelockert. Das neue Regelwerk der
Europäischen Union, die sogenannte “Omnibus-Regelung”, soll
den Bürokratieaufwand für kleinere Unternehmen reduzieren
und
Die Nachhaltigkeitsszene schlägt Alarm: Die strengen
EU-Vorgaben wurden gelockert. Das neue Regelwerk der
Europäischen Union, die sogenannte “Omnibus-Regelung”, soll
den Bürokratieaufwand für kleinere Unternehmen reduzieren
und
Im Salzburger Gusswerk hat Andreas Senn ein “Reich der Sinne” erschaffen. Erhabenes Ambiente mit historischem Industrieflair, klarer Klang und gute Musik treffen dort auf zeitgemäße und spannende Kulinarik, bei der
Jeder redet davon, dass in der Hotellerie und Gastronomie gespart werden soll – aber was heißt das eigentlich konkret? Energie einsparen? Kosten bei der Beschaffung drücken? Reparieren statt Neukaufen?
Das Phrasendreschen im Bereich Nachhaltigkeit und EU-Green Deal ist weit verbreitet: „grün“, “ökologisch nachhaltig”, “klimaneutral” oder “erneuerbare Energien”, klingen zwar gut, doch es fehlt an messbaren Zielen, um getätigte Aussagen
Ewig alt aber aktueller denn je! Könnt ihr das Wort „Nachhaltigkeit“ auch nicht mehr hören?
Die “CS3D” der EU, soll sicherstellen, dass Menschenrechte und Umwelt in der gesamten Lieferkette von Unternehmen geschützt werden. Vom Abbau der Rohstoffe bis hin zum fertigen Produkt, muss alles fair
Hätte, hätte, Lieferkettenverordnung! Ist mein Unternehmen fit, um entlang der gesamten Lieferkette fair und nachhaltig zu handel. Ein konkreter Aufruf zum Handeln! Folge 2: Lieferkette.
Das Thema ist komplex und mehr als “nur” Umweltschutz! Wie sehr Nachhaltigkeit die Hospitality betrifft, beleuchtet regelmäßig COHO.
Folge 1: Kreislaufwirtschaft.
Das Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater ist als Paradies für Liebhaber von Stelze und Fassbier weithin bekannt. Man kann hier aber auch leicht und alkoholfrei genießen. Und das Beste:
Joji Hattori hat mit seinem Restaurant Shiki das Tor zur kulinarischen Welt Japans geöffnet. Sein Sendungsbewusstsein setzt er jetzt mit einer „Sushi Academy“ fort.
Nach einer kurzen schöpferischen Auszeit feiert das In-Dish, Wiens erste Adresse für feinsinnige indische Kulinarik, sein Comeback
Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten erstrahlt das ehemalige Lokal „Stiegl Ambulanz“ in neuem Glanz.
Vor zehn Jahren übernahmen Sabine und Felix Eichbauer das Podere Salicutti in Montalcino, seit 2024 sind sie Mitglied der europäischen Winzergruppe respekt-BIODYN. In ihren Weingärten reift nun der erste Jahrgang heran, der nach den strengen Richtlinien des Vereins zertifiziert sein wird.
Drei Schwestern – Christina, Brigitte und Daniela – führen das Hotel in zweiter Generation: individuell, herzlich, gestalterisch – und immer handgemacht.
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