DEM SCHANI SEINE BRÜDER
Laufend kommen neue internationale Hotelmarken nach Wien, um hier ihr Glück zu versuchen. Mit ihren Schani-Hotels spielen auch Benedikt und Alexander Komarek im Konzert der Großen erfolgreich mit.
Laufend kommen neue internationale Hotelmarken nach Wien, um hier ihr Glück zu versuchen. Mit ihren Schani-Hotels spielen auch Benedikt und Alexander Komarek im Konzert der Großen erfolgreich mit.
Vor 18 Jahren haben Margret und Alois Macheiner ihre Jobs an den Nagel gehängt und gemeinsam den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt. Nach einer intensiven Nachdenkpause sind sie unter die
Seit 20 Jahren leitet mit Christina Hummel eine überaus kunstsinnige Frau diese Wiener Institution. Wir haben sie zu einem ausgiebigen Kaffeetratsch getroffen.
Bereits mit 26 Jahren konnte sich Johannes Jungwirth seinen Lebenstraum vom eigenen Wirtshaus erfüllen. 30 Jahre später ist er über die Entscheidung, seiner Heimatstadt Wien den Rücken gekehrt zu haben,
So wie der „echte“ Prince of Wales ist auch Gareth Ward ein gebürtiger Engländer. Anders als der royale William lebt Gareth Ward tatsächlich in Wales und mehrt mit dem Restaurant
Ein besonderes Hotel zeichnet sich auch durch besondere Mitarbeiter aus. Wir haben den General Manager des Dolder Grand Hotels zum Interview getroffen.
Der Sylter Kulinarik-König heißt King. Nach vielen Jahren als Zwei-Sterne-Koch im bezaubernden Söl’ring Hof hat sich Johannes King mit einer eigenen Manufaktur samt dazugehörigem Bistro in Keitum selbstständig gemacht.
Dani García war einer der besten Köche Spaniens. Nach der Krönung zum „Drei-Sterne-Koch“ im Jahr 2019 sperrte er sein Luxusrestaurant in Marbella zu und wurde ein erfolgreicher Gastronomie-Unternehmer.
Wenn jemand weiß, wie man Menschen begeistert, dann sie: Doris Hinterleitner, erfahrene Eventunternehmerin und leidenschaftliche Gastgeberin, bringt mit dem neuen Lokal Pier 4 frischen Wind an das Donaulido in Ybbs.
Jeder professionelle Koch weiß, was QimiQ ist. Doch das Unternehmen, das hinter diesem originellen Markennamen steckt, kennen die wenigsten. Wir haben das sympathische Familienunternehmen in Hof bei Salzburg besucht.
Dieser eine Tag im Jahr, an dem Herzen schneller schlagen, Erwartungen steigen – und man sich fragt, wie viel Romantik eigentlich nötig ist. Die Antwort von J. Hornig ist simpel: genau so viel, wie in eine Kaffeetasse passt.
In der Rushhour eines Gastrobetriebs muss ein Rädchen ins andere passen. Verlässlichkeit, Planbarkeit und intuitive Bedienbarkeit sind grundlegende Anforderungen an die Technik. Digitalisierung bietet hier effiziente Möglichkeiten – so wie die BRITA iQ Technologie.
In der Rushhour eines Gastrobetriebs muss ein Rädchen ins andere passen. Verlässlichkeit, Planbarkeit und intuitive Bedienbarkeit sind grundlegende Anforderungen an die Technik. Digitalisierung bietet hier effiziente Möglichkeiten – so wie die BRITA iQ Technologie.
Benedict mag keine Clean Girls. Im Grunde empfindet er sogar eine gewisse Abscheu gegen Frauen, die diesem sterilen Trend folgen. Aufgesetzte Makellosigkeit interessiert ihm nicht. Alleine die Vorstellung, einer perfekt herausgeputzten Dame nahe zu sein, schnürt ihm spürbar den Magen zu.
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